隨著大家生活水平的提高，各種反季生鮮食品出現(xiàn)在我們的生活中，而生鮮食品屬于常溫下易腐敗變質(zhì)的食品類(lèi)型，所以從生產(chǎn)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送、銷(xiāo)售等流通過(guò)程中的適宜低溫環(huán)境需加強(qiáng)監(jiān)管，以保障生鮮食品的原滋原味得到最好的保持。
那么，建造一個(gè)生鮮冷庫(kù)應(yīng)該如何設(shè)計(jì)？需要考慮哪些方面呢？下面 為您解答：
1、防爆冷庫(kù)的溫度，生鮮類(lèi)食品非常廣泛，主要根據(jù)客戶(hù)具體儲(chǔ)存的是什么，從而確定防爆冷庫(kù)的溫度。
2、生鮮冷庫(kù)的選址比較重要，因?yàn)樯r冷庫(kù)最基本的就是要滿足周轉(zhuǎn)流通的需求，選址應(yīng)該靠近公路，平穩(wěn)、穩(wěn)固的地方。
3、前期需要考慮運(yùn)營(yíng)模式，大概的進(jìn)出貨物量在多少，是否有貿(mào)易需求等再設(shè)計(jì)合理的空間布局，避免出現(xiàn)空間閑置，浪費(fèi)成本過(guò)大的情況。
4、生鮮防爆冷庫(kù)根據(jù)存放的產(chǎn)品，設(shè)定適合的高度。比如說(shuō)，小型的生鮮食品配送的蔬菜，不采用貨架堆放的形式，那么，防爆冷庫(kù)的高度就不用太高，2.5m就足夠。如果是大型的，采用貨架存放叉車(chē)存取，就可以設(shè)計(jì)更高的高度6-10m都可以。
總之，生鮮冷庫(kù)需要根據(jù)客戶(hù)的客戶(hù)的實(shí)際情況，場(chǎng)地情況等來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)、布局。
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